Weniger Fleischkonsum ist, was die Vorteile für Mensch und Umwelt angeht, keine Frage mehr, sondern eine Notwendigkeit. Also überlege auch ich, wie wir weiter auf Fleisch verzichten können und trotzdem lecker und gut essen, was sich ja nicht (mehr) ausschließt, weil es sich nur auf Beilagen konzentriert. Jeden Samstag ist
WeiterlesenAutor: Arne
Rancher-Auflauf
Heute gibt es Rancher-Auflauf, angelehnt an die Mexikanischen huevos rancheros. Also 3 Paprika (rot, gelb und orang), Speck in würfeln ca. 300g. 500 g Kartoffeln in Scheiben und gekocht. Drei Eier als Spiegeleier mit weichem Eigelb. Gewürze und Knoblauch nach Wahl. Paprika würfeln und mit dem Speck anbraten. Dann mit
WeiterlesenDIY Messerblock
Ein neuer Messerblock wurde notwendig, da der alte ein neues Zuhause bekommen hatte. Zufällig hatte ich noch der runde Packung meiner UEBoom 2 rum stehen, die eh noch auf eine sinnvolle Nutzung wartete. Sowas ähnliches hatte ich bei Pinrest mit einem Weinkühler gesehen (der steht auch noch irgendwo…) in den
WeiterlesenPulled Chicken aus dem Dutch Oven
Wir hatten mal wieder Lust auf den Dutch Oven (ok, also ich) und Hühnchen sollte es sein. Für drei Kinder und Papa bedeutet dies an Zutaten: Zehn mittelgroße Kartoffeln 3 rote Paprika 4 Knoblauchzehen (halbiert) 2 Zwiebeln (groß und halbiert) 4 x Hühnerbrust am Vorabend mit einem Rub eurer Wahl
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